Una famiglia, 153 ettari e un modo di lavorare che non è cambiato

Società Agricola Felice Agricoltura S.S. coltiva fra Bagnolo e Montemurlo, alle porte di Prato. Uliveti, grano antico, legumi, canapa, bosco e animali che vivono allo stato brado. Coltiviamo, trasformiamo e vendiamo noi: fra il campo e la vostra tavola non c’è nessun passaggio in mezzo.

Un gruppo di lavoro nell’uliveto, appoggiato al mezzo usato per la raccolta — La raccolta a mano sulla costa di Montemurlo, con uno dei gruppi arrivati in azienda attraverso un progetto di agricoltura sociale.

I campi dell’azienda dopo la mietitura, con le rotoballe di paglia — I campi dopo la mietitura: grano, legumi e rotazioni.

Il mulino a pietra mentre macina i cereali dell’azienda — La macinatura a pietra, che lascia al chicco la sua parte viva.

153

ettari di terreni

ettari a uliveto

18.000

piante di olivo

ettari di bosco

1.000

galline libere

varietà di grano antico

Com’è fatta la terra

Centocinquantatré ettari fra Bagnolo e Montemurlo. Non sono tutti coltivati, e non sono tutti ulivi.

50 ettari
uliveti
18.000 piante
20 ettari
seminativi
grano antico, legumi, foraggio
80 ettari
boschi
3 ettari
pollai all’aperto
1.000 galline libere in 4 pollai

Il nostro metodo

Biologico

Certificazione CQ

Nessun trattamento chimico, dal 2018 in conversione conclusa.

Filiera cortissima

Dal campo al banco

Coltiviamo, trasformiamo e vendiamo noi: nessun passaggio in mezzo.

153 ettari

Tra Bagnolo e Montemurlo

Uliveti, grano, legumi, boschi e animali allo stato brado.

Il biologico, per noi

Nessun trattamento chimico di sintesi, rotazioni che rimettono in sesto il terreno, e animali che tengono pulito il sottobosco degli uliveti al posto del decespugliatore. La conversione si è conclusa nel 2018 e da allora siamo controllati e certificati da CQ, organismo autorizzato dal ministero, con il codice IT BIO 014 - 12768.

È un metodo che costa più fatica e rende meno per ettaro. Lo riconoscete nel colore del tuorlo delle uova e nell’amaro dell’olio appena franto.

Le uova fanno eccezione: le galline vivono libere, ma la produzione non è certificata biologica e non la vendiamo come tale.

L’agricoltura sociale

In campagna c’è lavoro che si impara facendolo, e in azienda sono passati gruppi arrivati con progetti di inserimento: hanno raccolto le olive con noi, seguito la frangitura, imparato un mestiere che si fa con le mani. La fotografia in cima a questa pagina è di uno di quei gruppi.

È un’esperienza che rifaremmo. Se rappresentate un ente, una cooperativa o un servizio che cerca un’azienda agricola disposta ad accogliere, scriveteci: se ne parla.

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