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Frantoio Biologico La Rocca
La almazara ecológica de Montemurlo
De octubre a diciembre molturamos nuestras aceitunas y las de quien nos las trae. Ciclo continuo, extracción en frío por debajo de 27 °C y una línea dedicada a las aceitunas ecológicas, separada para no contaminar las entregas certificadas.
Cómo funciona la entrega de aceitunas
La cosecha se trae en el día, se pesa a la llegada y se moltura cuanto antes: las aceitunas que se quedan en la caja pierden calidad hora tras hora. Al terminar entregamos el cálculo del rendimiento, con el peso de las aceitunas y el aceite obtenido.
En las molturaciones colectivas, cuando varias entregas se trabajan juntas, el aceite se reparte en proporción a los kilos que ha traído cada uno y entregamos el desglose.
- Dirección
- Piazza Castello 1, 59013 Montemurlo (PO)
- Temporada
- Octubre – diciembre, todos los días
- Elaboración
- Ciclo continuo, extracción en frío por debajo de 27 °C
- Certificación
- Línea ecológica dedicada
- Entrega mínima
- 100 kg de aceitunas
- Contacto
- Felice 335 8372623 · frantoiolarocca@gmail.com