© Biologici dalla Nascita
Al momento disponiamo di circa 20 ettari di campi seminativi Biologici nei quali a rotazione seminiamo i nostri grani Antichi, il Verna, il S.Capelli, il Ruber e il Farro di Montemurlo il quale seme viene tramandato da generazioni presso la nostra fattoria.
Da pochi anni invece ci siamo avventurati nella semina di legumi antichi del territorio purtroppo andati disuso i quali con un pò di fatica stiamo recuperando, il Cece di Montemurlo, il Fagiolo Cannellino, Il Fagiolo Borlotto e le Lenticchie.
In ultimo ma non ultima da ormai 5 anni coltiviamo la Canapa Sativa per l'alimentazione delle nostre Galline la quale funziona un pò come un integratore stabilizzando la produzione delle Uova e apportando l'omega3 e l'omega8 nelle uova, con l'infiorescenza produciamo la Birra Agricola Zazuka e delle Tisane.
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